挖 ~冒水氣的元宵!!
我今年煮的元宵特別美
因為跟以前的煮法不同!!
以前是大火水滾下元宵
繼續大火煮至元宵浮起來
就這麼簡單
(啥?妳也是這樣煮?)
很快~但會破
今年在高雄
老大說要吃元宵
上網看網誌
有個網友說她試吃左營"南客美食"的湯圓
裡頭教了湯圓煮法
才發現自己一直煮不好的原因
於是
我也來試試看
一樣大火水滾後下湯圓(大湯圓又有人稱元宵,不過另一說法是:湯圓沒內餡,有內餡叫元宵)
在水滾後關小火
我是開成這樣大小的火
and呢
耐心等它們浮上來
這期間為怕黏鍋
用湯杓背推動鍋裡的小胖胖們
吼~
怎麼那麼美阿
今天才是元宵
因為搞錯日期買了先
忍不住昨晚先吃了
全聯的桂冠2盒61元(一盒35)
買了芝麻跟鮮肉
果然芝麻好吃!!
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