孟宗筍與桂竹筍

上上星期表弟到山區認識的人家挖的筍~這叫孟宗筍
孟宗竹成長第一年時，竹節和竹節之間會長出白色的毛，當竹子成長到第二年時，則會長出黑色的毛。
長出來的筍子有分成冬筍和春筍，過年前長的是冬筍，過年後長的是春筍
拿個長雨靴來對照一下!

雖然很大枝
但煮來吃時,還蠻嫩的

90歲的丫嬤看我拿相機拍照
幫我立起來

這是桂竹筍
就是到深坑時吃到的那種

大夥忙著處理
竹筍就是這樣
要去殼後下水煮才不會纖維化

光是殼就用三袋大袋子裝

因為家裡成員都喜歡吃筍
劍筍~綠竹筍~都喜歡

所以量很多也吃的完
當然啦!
老媽還叫了幾位鄰居來分食
大家看到時都驚呼

因為真的有夠多
聽婆婆說
她上市場問攤販孟宗筍
一斤要30塊內

這是愛心竹筍
一早要到山上
聽說都是山坡路
挖好竹筍
再載來老家
真是太感人了